"Riktiga" lussekatter ~Recept
Jag använde ICAs veganska lussebullsrecept, fast jag använde vasslan som jag fick när jag gjorde sojafärskost. Denna vasslan funkar jättebra att göra bullarna mjuka. Men man kan använda vilken växtmjölk som helst så klart.
1. Forma degen till lite långa ovala bullar.
2. Forma små små vanliga s-formade lussekatter, och sätt på katterna som en svans.
3. Gör ett klipp med saxen så att det blir öron och nyp i degen. Forma öron lite storre än bilden och gör precis innan de sätts in i ugnen så att öronen inte försvinner under jäsningen. De jäser i ugnen ändå så försök forma öronen så spetsiga som möjligt.
4. Måla ansiktena med mörk choklad. Jag använde en grillpinne men om du har en liten pensel så funkar det bättre. Jag målade med mörk choklad men man kan använda kakao blandat med lite vatten också.
